Im Moment ist der Trend „nose to tail“ in aller Munde. Auch beim Lehrieder Trend-Event ging man auf´s Ganze und verarbeitete ein gesamtes Lebensmittel – in diesem Fall ein Schwein. Zahlreiche Unternehmen waren in den Milchhof gekommen, um sich über DEN Nachhaltigkeitstrend internationaler Spitzenküchen zu informieren und auszutauschen. Kulinarisch perfekt umsorgt genossen rund 120 Gäste die feinen Köstlichkeiten, die passend zum Motto benannt wurden: Morgentau, Zenit der Sonne, Abendrot und Sternenklar. Sie zeigten sich aber auch von der liebevoll ausgestatteten Location begeistert. Ein rustikaler Tisch eingedeckt mit schwarzem Porzellan aus der Volcano-Serie und bronzenem Besteck verliehen dem Ganzen eine edle Note. Ein individueller Stuhl-Mix aus DSWs und Masters sowie dem Stuhl About a Chair konnte ebenfalls zur Wohlfühl-Atmosphäre im Industriebau mit beisteuern.